Contenu

Ce dossier pédagogique est composé de 64 pages (format A4) avec 20 recettes mises en images et 1 fiche pratique pour fabriquer un tablier.

Objectifs

Développer les aptitudes sensorielles de vos élèves : exploration des caractéristiques gustatives et olfactives - Apprendre à satisfaire aux règles élémentaires d'hygiène de l'alimentation, du corps, des locaux - Lire et analyser une image

Sommaire

Crème pâtissière – Crème à la vanille – Mousse au chocolat – Flan à l’ananas – Pâte à crêpes – Pâte à choux – Pâte à tarte – Langues de chat – Madeleines – Gâteau au yaourt – Gâteau au chocolat – Gâteau marbré – Gâteau aux amandes – Gâteau roulé à la confiture – Beignets de carnaval – Galette des rois – Tarte aux pommes – Tarte aux poires et au chocolat – Brioche – Pain perdu.

En savoir plus

Faciles à préparer, ces 20 recettes ont été testées en classe par des enfants d'école maternelle.